이번에는 가벼운 수프 만들기도 아주 간단하고, 맛도 좋고, 시간과 노력도 최소화할 수 있습니다. 하루 중 어떤 식사에나 곁들이거나, 전채로 먹어도 좋다는 점을 꼭 기억하세요.
이 수프 비트와 당근 이 조명은 특히 실천에 옮기는 모든 사람들을 위해 설계되었습니다. 식이요법 몇 파운드를 더 감량하거나 체중 유지 계획을 세우는 것은 당신에게 도움이 될 뿐이기 때문입니다. 최소 칼로리.
성분 :
> 2개 묶음 근대의.
> 1 킬로 당근.
> 2 개의이 마늘의.
> 남자 이름.
> 피 미엔 타.
준비 :
먼저 당신은해야합니다 조심스럽게 씻다 근대 잎을 줄기에서 잘라내고 보기 싫은 부분을 제거하세요. 당근과 마늘 껍질을 모두 벗기세요. 모든 채소가 준비되면 중간 크기에서 작은 크기로 자릅니다.
하나를 배치해야 합니다 큰 냄비 냄비에 물을 채워 데웁니다. 물이 끓으면 근대, 당근, 마늘, 파슬리 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 적당한 열에 야채가 부드러워질 때까지.
이 가벼운 수프의 이점과 영양 성분
라스 근대 비타민 A, C, K, 미네랄 등을 공급합니다. 마그네슘 섬유질 외에도 포만감과 장내 이동을 촉진하는 칼륨도 함유되어 있습니다. 당근 이 제품에는 항산화 효과가 있는 베타카로틴이 첨가되어 있으며, 비트의 약간 쓴맛을 균형 있게 조절해주는 자연스러운 단맛이 있습니다.
포함하지 않음으로써 유제품 기본적으로 이 수프는 가벼운 식단, 비건 식단, 또는 유당 불내증이 있는 식단에 적합합니다. 물이나 국물 칼로리를 늘리지 않고도 풍미를 조절하기 위해 야채를 첨가합니다.
선택 재료 및 건강한 대체 재료
- 감자 (1개 매체, 약 200g): 제공 크림 같음 유제품을 추가하지 않고.
- 양파 (1단위) 및 부추 (1/2): 부드러운 향과 자연스러운 단맛을 더해줍니다.
- 포르토벨로 버섯 (125g): 크림에 우마미와 풍미를 더해줍니다.
- AJO (최대 3쪽): 수프의 맛을 강화해줍니다.
- 파프리카 단맛(1티스푼): 연기 같은 풍미를 더해줍니다.
- 국물이나 물 (3~4인분 기준 500~550ml): 농도와 풍미를 조절합니다.
- 변화를 위해: 일부 시금치 o 브로콜리 이 제품은 비트와 당근을 기본으로 한 요리와 매우 잘 어울립니다.
조리 방법 및 질감: 맑은 수프 또는 크림
한 가지 버전을 더 보려면 향긋한, 1-2 큰술을 넣고 볶습니다. 추가 버진 올리브 오일 마늘을 감자와 함께 8~10분간 볶습니다(양파나 리크를 사용하는 경우). 줄기 잘게 썬 비트와 파프리카를 넣고 5분간 끓인 후, 다진 잎을 넣고 국물이나 물을 부어 15~20분간 끓입니다.
하나를 선호한다면 크림 고운 질감이 될 때까지 마지막에 섞어주세요. 맑은 수프퓌레는 생략하고 국물과 부드러운 다진 야채와 함께 제공합니다.
와 압력솥 또는 압력솥을 사용하는 경우, 볶은 후 액체를 붓고 뚜껑을 닫은 채 압력이 가해지면 8~10분간 조리합니다. 압력을 낮추고 소금 양을 조절한 후, 섞을지 그대로 제공할지 결정합니다.
제공량, 시간 및 대략적인 칼로리
기본 금액으로 얻을 수 있는 것 3~4인분. 준비 시간은 약 10 분 그리고 요리는 둥글다 20~30분 (압력솥을 사용하면 더 적습니다). 수프는 약 1회 제공량당 90~120kcal 야채와 국물만 사용한다면 올리브 오일이나 감자로 맛을 살짝 더할 수 있습니다.
구매, 사용 및 프레젠테이션 팁
에서 근대를 선택하세요 짙은 녹색 잎 그리고 단단한 줄기. 잎과 줄기가 분리되어 있습니다. 줄기는 볶음 그리고 크림, 그리고 가장 섬유질이 많은 부분은 congelar 국물에 풍미를 더하기 위해. 쓴맛을 완화하려면 다음을 추가하세요. 그것 볶거나 파프리카를 약간 첨가합니다.
실로 제공하십시오 올리브 오일, 갓 갈은 후추, 신선한 파슬리 또는 일부 통밀 크루통가벼운 단일 요리로, 살코기 단백질(칠면조고기, 콩류)과 함께 먹으면 식사가 완성됩니다.
다양한 준비, 건강한 그리고 당신의 취향에 맞게 조절할 수 있는 경제적인 제품입니다. 편안한 식사를 위한 맑은 수프 버전이나 항상 완벽한 균형을 갖춘 부드러운 크림으로 퓌레할 수 있습니다. 소집 그리고 가벼움.
