메추라기알은 오늘날 요리계에서 매우 인기 있는 식품으로, 다양한 요리를 조리하고 장식용으로도 사용됩니다. 또한 다음과 같은 이유로 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 영양소 이미 그것들을 구성하는 것 혜택 신체에서 생성되는 것.
그러나 전 세계 여러 나라에서 수행된 수많은 연구를 통해 메추라기 알이 특히 다음과 같은 질병과 싸우는 데 도움이 된다는 것이 입증되었다는 점을 언급하는 것이 중요합니다. 알레르기 과 호흡기 시스템생으로 먹거나, 조리해서 먹거나, 식사나 주스에 섞어서 먹을 수 있습니다. 안전한 취급 (생으로 섭취할 경우 저온 살균을 해야 합니다.)
메추리 알의 장점 :
- 그것은 당신이 싸우는 데 도움이 될 것입니다 비염.
- 그것은 당신이 싸우는 데 도움이 될 것입니다 독감 y 감기.
- 그것은 당신이 다른 것과 싸우는 데 도움이 될 것입니다 알레르기.
- 그것은 당신이 싸우는 데 도움이 될 것입니다 천식.
- 그것은 당신이 싸우는 데 도움이 될 것입니다 감염 폐에서.
주요 특성 및 영양가
그들은 ~의 원천입니다 생물학적 가치가 높은 단백질 (필수 아미노산을 모두 함유) 및 제공 비타민 A와 D, 이외에 비타민 B (B12, 엽산, B5). 미네랄 중에서는 다음과 같은 것들이 두드러집니다. 히, 아연, 셀렌, 일치, 축구 그리고 소량의 구리또한 그들은 집중한다 언덕 y 필수 지방산신경 기능, 에너지 대사, 면역 체계에 필수적인 영양소입니다.
이러한 구성 덕분에 그들은 다음과 같은 속성을 가지고 있습니다. 산화 방지제, 면역 조절, 항알레르기, 신경보호 y 정력적인닭알보다 크기는 작지만 영양 밀도가 높고 맛도 비슷합니다.
구성에 의해 뒷받침되는 10가지 주요 이점
- 빈혈 예방: 귀하의 기여에 대해 히, 비타민 B12 y 엽산 그들은 적혈구 형성을 촉진합니다.
- 근육량 유지 및 증가: 그들의 완전한 단백질 특히 운동과 병행하면 근육량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
- 시각적 건강: 비타민 A 망막 유지에 도움이 되며 황반변성을 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 기억과 학습: 언덕, 셀렌 필수 지방산은 인지 기능과 신경 건강을 지원합니다.
- 더 강력한 방어력: 항산화제, 아연 y 셀렌 독감과 감기에 대한 면역 반응을 강화합니다.
- 뼈와 이빨: 비타민 D 흡수를 촉진합니다 축구 y 일치.
- 알레르기 반응 감소: 그 내용은 아연 및 단백질 등 오보뮤코이드 일부 사람들에게는 비염과 다른 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 더 안정적인 포도당탄수화물이 적고 류신그들은 조절하는 데 도움이 됩니다 혈당.
- 아동 성장 지원: 라이신 뼈의 발달과 미네랄화를 촉진합니다.
- 체중 조절: 그것의 높은 포만 단백질의 열효과는 체중 감량 계획을 용이하게 해줍니다.
또한, 일반적으로 악화와 관련이 없습니다. 지질 프로필 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 경우.
영양 정보 가이드
약 5개의 유닛이 주변을 제공합니다 90 킬로 칼로리 (자세한 내용은 다음을 참조하세요 음식당 칼로리), 약 단백질 7g 고품질입니다. 100g당 에너지 값은 약 155 킬로 칼로리,와 단백질 y 건강한 지방 주요 거대 영양소이며 탄수화물은 매우 적습니다. 그 함량은 colesterol 100g당 함량은 높지만, 대부분의 건강한 사람의 혈중 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미친다는 것을 반드시 의미하는 것은 아닙니다.
미량 영양소 중에서는 다음과 같은 것이 두드러진다. 히 (≈1,6 mg/100 g), 칼륨 과 축구 적당한 양으로, 또한 비타민 A, 비타민 D, B12 y 엽산값은 계란의 크기와 참고한 영양성분에 따라 달라질 수 있습니다.
삶는 법, 껍질 벗기는 법, 요리하는 법
- 코시온 라피다물에 소금을 약간 넣고 끓인 후 계란을 하나하나 조심스럽게 넣어 익힌다. 3 ~ 5 분 원하는 지점에 따라; 그들에게 전달하다 차가운 물 2 분
- 껍질이 쉽게 벗겨짐: 가볍게 두드려 껍질을 벗기거나, 차가운 물이 담긴 병에 넣고 흔들어 껍질을 벗기세요.
- 기타 기술: 에게 Plancha 올리브 오일과 함께, 데친 것, Poche, 절인 것 또는 증기.
- 보안: for 임신, 낳고 그리고 면역이 약한 사람들은 잘 섭취하세요 요리생으로 먹는 경우에는 다음과 같이 해야 합니다. 저온 살균.
일상생활에 포함시키기 위한 아이디어
그들은 다재다능합니다. 그들은 다음에서 작동합니다. 어린이 간식으로 아페리티페에 샐러드, 샌드위치 u 오믈렛야채, 통곡물, 건강한 지방과 잘 어울립니다.
메추라기 알꼬치
재료
- 훈제 연어
- 메추리 알
- 방울 토마토
- 나무 꼬치
동화
계란을 삶아서 껍질을 벗기고 꼬치에 꽂습니다. 달걀, 토마토 y 연어 교대로.
메추라기 달걀 샐러드
생 야채나 익힌 야채와 함께 사용하세요. 양념은 다음과 같습니다. vinaigrette 클래식 또는 요거트와 허브 괜찮은.
인기 있는 "계란 다이어트"와 같은 고단백 다이어트에 관심이 있다면 물어보세요. 전문적인 조언 귀하의 필요와 목표에 맞게 조정하세요.
닭고기 달걀을 좋아하신다면 메추라기 달걀을 빼놓을 수 없습니다. 크기는 작지만 더 많은 영양이 들어있다 간단한 요리법에 쉽게 통합할 수 있으며, 미량 영양소 개선의 핵심 포만 매일 균형 잡힌 식사 패턴을 유지하세요.