심장 건강은 우리의 식단에 달려 있습니다. 왜냐하면 더 높은 소비량을 기반으로 하기 때문입니다. 포화지방이 풍부한 음식, 수준이 상승할 수 있습니다 나쁘거나 LDL 콜레스테롤 혈액뿐만 아니라 트리글리세리드, 두 물질 모두 불균형할 때 영향을 미칩니다. 심장 건강.
중 심장 건강에 해로운 음식 다음을 언급 할 수 있습니다.
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정제 된 곡물 및 그 파생 제품; 흰 빵, 파스타, 페이스트리 등과 같은 모든 식품에는 다음이 포함됩니다. 빈 칼로리 그들의 부에 따라 단순 탄수화물, 생산을 자극합니다 콜레스테롤과 트리글리세리드따라서 섭취하는 것이 좋습니다. 통 곡물 반대로 풍부한 섬유 e 복합 탄수화물, 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강에 도움이 됩니다.
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포화 지방산; 이러한 유형의 지방은 전반적인 건강에 가장 해롭습니다. 왜냐하면 이러한 지방은 다음과 같은 수치를 높이기 때문입니다. 나쁘거나 LDL 콜레스테롤 y 트리글리세리드, 둘 다 마음의 적동맥 내벽을 두껍게 만들어 혈압을 높이기 때문입니다. 따라서 다음과 같은 음식은 피해야 합니다. 붉은 살코기, 전유 제품 크림, 전유, 치즈, 요구르트, 버터, 크림, 코코넛 등이 있습니다.
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가공 및 포장 된 식품; 이 유형의 음식은 일반적으로 다음과 같이 만들어집니다. 동물의 풀 y 트랜스 지방, 둘 다 해롭기 때문에 쿠키, 칩, 과자, 케이크 및 파스타를 피해야 합니다. 나트륨과도한 섭취는 심장 건강에도 해롭습니다.
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패스트 푸드; 이러한 유형의 식품은 대도시의 식습관에 깊이 통합되어 있으며 높은 함량으로 준비되기 때문에 포화 지방 y 트랜스 지방튀긴 음식, 피자, 햄버거, 감자 등을 중심으로 거의 독점적으로 생산됩니다. 동맥을 막는 튀김 간식.
심장에 가장 해로운 음식: 확장된 가이드
첨가당과 정제 탄수화물: 과잉 섭취 시 위험이 증가합니다. 당뇨병, 증가하다 트리글리세리드 과체중을 촉진합니다. 청량음료, 에너지 드링크, 포장 주스, 페이스트리, 쿠키 등을 제한하세요. 단 시리얼유용한 지침은 추가 설탕을 아래 수준으로 줄이는 것입니다. 칼로리의 10% 그리고 과일 전체를 우선시하세요.
소금과 숨겨진 나트륨: 높은 소비는 증가한다 고혈압 그리고 뇌졸중의 위험. 참고 기관들은 다음을 초과하지 않도록 권장합니다. 나트륨 1500mg 및 2300mg 하루(소금 약 5g) 섭취. 수프, 크림의 라벨을 확인하세요. 상업용 소스 (케첩, 마요네즈, 드레싱) 및 짠 스낵.
포화지방과 트랜스지방: LDL을 증가시키고 감소시킬 수 있습니다 HDL튀긴 음식은 피하세요 초가공 부분 수소화 오일을 함유한 제품. 우선순위를 정하세요. 올리브 오일, 견과류 및 씨앗. 포화 섭취량은 낮게 유지해야 합니다. 트랜스 피해야 합니다.
빨간색 및 가공육: 과잉 섭취는 심혈관 질환 위험 증가와 관련이 있습니다. 가득한 y 나트륨. 쇠고기, 양고기, 돼지고기를 제한하고 줄이세요. 콜드컷, 소시지, 베이컨 그리고 선택 살코기 또는 신선한 칠면조(콜드컷은 나트륨 함량이 높은 경향이 있음).
튀긴 음식과 패스트푸드: 감자튀김, 튀김옷을 입힌 음식, 조리된 피자 농축액 칼로리, 나트륨, 그리고 품질이 낮은 지방. 굽거나, 찌거나, 굽는 것이 심장 보호에 더 좋습니다.
알코올: 높은 섭취량은 증가할 수 있습니다 혈압 그리고 손상시키다 심근섭취할 경우 적당히 섭취하고, 집중적으로 섭취하지 마십시오.
무엇을 먹어야 하는지, 그리고 더 많은 증거가 있는 패턴
패턴 지중해, DASH y 채식주의 자 예방에 대한 더 큰 증거를 집중적으로 강조합니다. 야채와 과일 (하루에 여러 번 섭취하도록 노력하세요) 통 곡물, 콩과 식물, 견과류 y 올리브 오일. 그것은 포함합니다 지방이 많은 생선 (주 2회: 연어, 고등어, 정어리, 참치, 청어, 송어) 오메가 3임신과 수유 중에는 큰 포식자를 피해야 합니다. 수은.
선호하다 저지방 유제품 그리고 살코기 단백질(껍질이 없는 가금류, 콩류, 두부). 견과류와 씨앗 이러한 식품은 심장 건강에 좋은 지방을 제공하며, 에너지 밀도가 높으므로 필요에 따라 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
계란과 관련하여 현재 증거는 다음을 뒷받침합니다. 적당한 소비 일반 대중에게. 항상 음식을 선택하세요 신선한 최소한으로 가공되었습니다.
실용적인 팁: 요리, 분량 및 습관
테크니카스 데 코시온: 다리미, 스팀, 오븐을 우선시합니다. 삶은 것반죽과 빵가루를 묻힌 음식은 피하세요. 스튜를 만들 때는 반죽과 빵가루를 묻히지 마세요. 동물의 풀.
소금은 줄이고 맛은 더하다: 소금을 다음으로 대체하다 허브, 향신료, 마늘, 레몬 또는 식초햄, 베이컨, 염지육, 패킷 수프, 염지 치즈, 분말 소스 섭취를 최소화하세요. 라벨을 읽고 다른 종류의 제품을 찾아보세요. 소금을 첨가하지 않음 또는 나트륨이 감소되었습니다.
부분 제어: 더 작은 접시를 사용하고 접시의 절반을 채우세요. 공장 고칼로리 제품의 섭취량을 제한하세요. 메뉴를 계획하고 다음을 고려하세요. 가끔 변덕 건강한 패턴을 잃지 않고.
주요 미량 영양소: 음식을 우선시하다 마그네슘 (견과류, 콩류, 통곡물). 유지하세요 규칙적인 신체 활동 그리고 혈압을 조절하여 예방합니다. 가속 노화 심장은 열악한 식단과 앉아서 보내는 생활방식과 관련이 있습니다.
질문 : 심장병 환자에게 권장되지 않는 음식은 무엇입니까?
답변 : 암캐 포화지방과 트랜스지방 (버터, 전유제품, 상업용 튀김식품, 페이스트리) 지방이 많은 고기와 소시지, 첨가된 설탕 y 과도한 소금저지방 유제품, 엑스트라 버진 올리브 오일, 살코기(껍질이 없는 닭고기, 토끼고기)를 선택하고 건강한 방법으로 요리하세요.
출처 : 나쁜 음식, 좋은 음식
이미지 : MF
풍부한 패턴을 채택하세요 야채, 통곡물, 콩류 y 건강한 지방소금, 설탕, 튀긴 음식, 가공 식품 섭취를 제한하면 다음과 같은 위험 요소가 줄어듭니다. 높은 LDL, 고혈압 y 비만장기적으로 심장을 보호합니다.