롯 자유 라디칼 비타민 D는 신체의 다양한 화학 과정의 일부로 자연적으로 생성됩니다. 비타민 D는 여러 가지 필수 요소를 가지고 있습니다. 유기체의 보호 특정 박테리아나 바이러스를 구체적으로 퇴치하고 생명에 필요한 반응에 참여하기도 합니다. 어쨌든 이러한 자유 라디칼은 불안정한 물질다른 분자와 반응하여 세포 내에서 문제를 일으킬 수 있는 물질. 우리가 이야기하는 것은 바로 이것입니다. 산화이 과정이 통제 불능 상태가 되면 세포막, 단백질, 유전 물질과 같은 필수적인 세포 구조를 손상시킵니다.
그의 존재는 대리점 과도한 것이 아닙니다. 인체는 이러한 것들과 싸워 이겨낼 능력이 있습니다. 발생한 피해를 복구하기 위해 자체 항산화 방어 시스템 덕분에, 이 시스템은 다음과 같은 것들로 구성되어 있습니다. 효소 그리고 비타민 C, 비타민 E, 글루타티온과 같은 분자들도 있습니다. 하지만 활성산소의 과잉 생성이나 항산화제 섭취 부족으로 이러한 균형이 깨지면 신체의 정상적인 기능이 저해됩니다. 산화 스트레스.
활성산소란 무엇이며, 어떻게 인체에 손상을 입히는가?
롯 산소 자유 라디칼 이들은 하나 이상의 짝을 이루지 않은 전자를 포함하는 분자 또는 분자 조각입니다. 이러한 전자 배치로 인해 이들은 화학적으로 매우 안정적입니다. 시약 또한 주변의 다른 분자로부터 전자를 "빼앗는" 경향이 있어 연쇄 반응을 일으켜 영향을 미칠 수 있습니다. 지질, 단백질 y 핵산이러한 반응성 산소종(ROS)은 세포 대사 과정에서 지속적으로 방출되며, 적당한 양일 경우 감염성 병원체 제거 또는 특정 호르몬 생성과 같은 과정에서 유용하게 사용됩니다.
활성 산소가 너무 많으면 세포, 포함 된 단백질, DNA 그리고 RNA의 경우, 주요 결과는 다음과 같습니다. 가속 노화이는 발생 빈도가 더 높아진다는 것을 의미합니다. 주름위험의 증가 심장 질환, 특정 유형의 암자외선, 가시광선, 심지어 근적외선에 의해 발생하는 신경퇴행성 질환 및 피부 변화.
다음과 같은 요소들 강렬하고 장시간의 햇빛 노출환경 오염, 담배, 과도한 음주, 건강에 좋지 않은 지방이 많은 식단, 그리고 앉아서 생활하는 습관은 활성산소 생성을 증가시키는 경향이 있습니다. 그 외에도 다음과 같은 요인들이 영향을 미칩니다... 만성적인 심리적 스트레스 또한 수면 부족은 체내 항산화 메커니즘의 효율성을 저하시킬 수 있습니다.
항산화제: 산화 스트레스에 대한 자연적인 방어 수단
이 불균형 활성 산소 생성과 신체 방어 사이에는 여러 요인으로 설명 할 수 있습니다. 그만큼 산화 방지제 이것들은 활성산소의 공격에 대한 신체의 반응입니다. 그 효과는 다음과 같습니다. 그들을 무력화 과잉 발생 시 불안정한 분자를 안정화하기 위해 전자를 제공하거나 불안정한 분자의 제거를 촉진함으로써 손상을 제한합니다.
설치를 허용합니다 균형 인체의 방어 체계와 활성산소 생성 사이에는 균형이 필요합니다. 활성산소는 완전히 제거할 필요는 없고, 단지... 변조된 또한 과잉 생산될 경우 위험을 방지하기 위해 중화됩니다. 산화 스트레스 또한 적절한 세포 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 효율적인 항산화 시스템은 질병 발생률 감소와 관련이 있습니다. 심혈관 병리학LDL 콜레스테롤 산화 감소, 자외선 손상 방지 효과 향상 및 기타 과정 세포 노화 더 느리게.
항산화제는 두 가지 수준에서 모두 작용합니다. 수용성 (세포질이나 세포 내부와 같은 수용액 매질에서) 다음과 같은 수준에서 지용성 (세포막과 지방 침전물에서). 첫 번째 그룹에는 다음이 포함됩니다. 비타민 C비타민 복합 B 그리고 같은 미네랄 셀렌, 아연 O 엘 망간두 번째 그룹에는 다음이 포함됩니다. 비타민 E, 카로티노이드 (베타카로틴과 리코펜 같은) 그리고 식물성 기름, 기름진 생선, 견과류, 아보카도에 함유된 특정 지방산.
항산화제의 종류와 주요 효능
다양한 식단은 강력한 효능을 지닌 다양한 종류의 화합물을 제공합니다. 항산화 활성각 그룹은 특정한 특성과 기능을 가지고 있으므로, 이들을 매일 함께 섭취하는 것이 활성산소로부터 신체를 전반적으로 보호하는 데 중요합니다.
- 폴리페놀과 플라보노이드글루텐은 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 녹차, 커피, 레드 와인, 고함량 카카오 초콜릿에서 발견됩니다. 글루텐의 구조는 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 하이드록실기 이를 통해 이들은 전자나 수소 원자를 제공하여 자유 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 줄이며, 많은 경우 다양한 효과를 발휘할 수 있습니다. 항염증제, 항균 그리고 심혈관계 보호제입니다.
- 카로티노이드노란색, 주황색, 빨간색, 보라색 등 많은 과일과 채소의 색을 내는 색소 당근토마토, 파파야, 호박, 수박, 감귤류 과일, 잎채소. 어떤 것들은 예를 들어... 베타 카로틴는 다음의 전구체이다. 비타민 A눈 건강, 면역 기능, 피부 및 점막 유지에 필수적입니다. 소량의 다른 성분과 함께 섭취하십시오. 건강한 지방장내 흡수율을 향상시킵니다.
- 비타민 C가장 대표적인 항산화제 중 하나로 여겨지는 이 물질은 단백질, 지질, 탄수화물을 산화적 손상으로부터 보호하고 그 구조를 온전하게 유지시켜 줍니다. DNA 과 ARN합성에 필수적입니다. 콜라겐 엘라스틴은 피부, 혈관, 뼈, 힘줄의 주요 구성 요소입니다. 감귤류 과일, 키위, 딸기, 파파야, 멜론, 피망, 브로콜리, 방울양배추, 기타 잎채소에 함유되어 있습니다.
- 비타민 E: 토코페롤과 토코트리에놀을 포함합니다. 알파-토코페롤 항산화제는 체내에서 가장 중요한 항산화제입니다. 세포막을 보호하고 산화를 방지합니다. LDL 콜레스테롤동맥경화 위험을 줄여줍니다. 주요 공급원은 식물성 기름, 견과류, 씨앗류, 그리고 일부 잎채소입니다.
또한, 다음과 같은 다른 화합물 코엔자임 Q10, 엽산, 리코펜, 특정 페놀산 페룰산과 카페인산, 그리고 셀레늄과 같은 미량 원소들은 면역 체계, 피부, 신경계 및 소화기 건강에 도움을 주는 복합적인 항산화 네트워크를 완성합니다.
항산화 물질이 풍부한 식단과 건강한 생활 습관
우나 먹이 항산화 물질이 부족한 식단은 신체 불균형을 초래하고 활성산소를 효과적으로 제거하지 못하게 하는 원인이 될 수 있습니다. 음식 선택 외에도 다음과 같은 특정 습관들이 중요합니다. 요리 시간 식품 보존 방법이나 기타 여러 가지 요인으로 인해 영양소가 풍부한 식품이 손실되는 경향이 있습니다. 산화 방지제내용물을 최대한 보존하려면 찜이나 짧은 시간 동안 볶는 등 부드러운 조리법을 사용하는 것이 좋으며, 장시간 재가열은 피해야 합니다.
최소한 다음 날 섭취하는 것이 좋습니다. 하루 5회 제공 다양한 색깔의 과일과 채소는 주된 항산화제의 종류에 따라 색깔이 결정됩니다. 또한, 견과류 또한 강황, 오레가노, 생강과 같이 페놀 화합물이 풍부한 씨앗, 통곡물, 콩류, 허브, 향신료에도 함유되어 있습니다. 특정 식품도 도움이 될 수 있습니다. 항산화 음료 녹차, 일부 천연 붉은 과일 주스, 잎채소로 만든 스무디 등이 있습니다.
음식에 함유된 항산화제가 효과적으로 작용하려면 건강한 생활 습관과 병행해야 합니다. 즉, 다음을 피해야 합니다. 코담배적당한 알코올 섭취를 유지하고, 규칙적인 신체 활동 또한 적절한 자외선 차단제를 사용하여 태양 복사로 인한 산화 손상을 제한하십시오. 이렇게 하면 신체는 불가피하게 생성되는 활성산소와 이를 중화하는 과정 사이의 적절한 균형을 유지하여 세포를 보호하고 노화 관련 퇴화 과정을 늦출 수 있습니다.
그들이 어떻게 상호작용하는지 이해하기 자유 라디칼 과 산화 방지제 이를 통해 우리는 좋은 식단과 올바른 생활 습관이 면역 체계를 강화하고, 심혈관 건강을 개선하며, 피부를 더욱 탄력 있고 윤기 있게 유지하고, 산화 스트레스와 관련된 여러 질병의 위험을 줄이는 데 얼마나 도움이 되는지 평가할 수 있습니다.