해바라기 씨앗은 파이프라고도 불리며, 그들은 음식이다 풍부한 영양소를 함유하고 있으며, 신체에 많은 이점을 제공하며, 풍부하고 특별한 맛을 가지고 있습니다. 그것들을 획득하다 어떤 매장, 식료품점이나 천연식품점에서나.
이제 해바라기 씨앗을 식단에 포함시키면 신체에 다음과 같은 요소를 공급하게 된다는 점을 언급하는 것이 중요합니다. 탄수화물, 마그네슘, 건강한 지방, 지방산, 일치, 단백질, 축구, 비타민 E y 칼륨 다른 영양소 중에서.
해바라기 씨의 일부 특성 :
» 그들은 개선할 것이다 뇌 기능.
» 그들은 당신을 도울 것입니다 순환기 및 심혈관계 문제를 예방하기 위해서입니다.
» 개선될 것입니다 운동선수의 성과.
» 그것은 당신에게 도움이 될 것입니다 신체적 부상을 피하기 위해서.
» 개선될 것입니다 피부 상태
» 그것은 당신에게 제공될 것입니다 항산화 효과.
» 그들은 당신을 도울 것입니다 석회화나 뼈 관련 질환을 치료합니다.
확대된 혜택 및 속성
단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부함콜레스테롤 균형을 유지하고(HDL 수치를 높이고 LDL 수치를 낮춤) 중성지방을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 섬유 장내 이동을 지원하고 변비를 퇴치합니다. 2 큰술 약 2,4g의 섬유질을 섭취할 수 있습니다. 또한 섬유질 함량은 식물성 단백질 (약 2큰술당 5g) 근육량의 유지와 발달을 촉진합니다.
그들은 또한 홍보 포만 단백질, 섬유질, 건강한 지방이 함유되어 있어 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 에너지 밀도가 높으므로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다(2큰술 정도). 143 킬로 칼로리).
마그네슘과 트립토판 세로토닌 합성에 기여하여 도움이 됩니다. 스트레스 관리, 불안과 수면이 더 좋아집니다. 비타민 E, 셀레늄 및 기타 식물 화학 물질은 강력한 효과를 발휘합니다. 항산화 제피부 노화를 지연시키고 산화적 손상으로부터 보호하는 데 효과적입니다.
그들은 기여 콜린, 셀레늄, 비타민 E, 신경 보호 효과가 있는 영양소는 치료와 관련이 있습니다. 인지 기능. 아연 남성의 생식력을 지원합니다 엽산 수요가 높은 단계(예: 임신)에서는 중요합니다. 마그네슘 혈관 이완을 촉진하고 조절하는 데 도움이 됩니다. 혈압미네랄 성분(칼슘, 인, 마그네슘)이 다음과 같은 효과를 나타냅니다. 뼈 건강 근육질이에요.
영양 정보 및 권장 제공량
모든 100 g 해바라기 씨앗: ≈ 584 킬로 칼로리, 21 g 단백질, 총 지방 51g (포화지방 약 4g, 불포화지방 약 42g) 탄수화물 20g (약 3g의 설탕) 및 9g 섬유; 나트륨 약 9mg. 주요 미량 영양소: 비타민 E, 엽산, 마그네슘, 셀렌, 아연 y 언덕.
실제적인 부분은 다음과 같습니다. 30 g (≈¼컵): 160~170kcal단백질 5~6g, 지방(대부분 불포화지방) 약 14g, 섬유질 2~3g이 함유되어 있습니다. 이 제품은 칼로리를 초과하지 않으면서도 영양소 섭취를 최적화합니다.
올바르게 섭취하는 방법
- 사용 방법: 간식, 샐러드, 요구르트, 스무디, 크림, 빵에 넣어서 섭취 가능 수제 크래커그래놀라, 오트밀 볼 등이 있습니다. 껍질 포함 또는 미포함, 생 또는 구운 것, 소금 추가 또는 미추가로 구매하실 수 있습니다.
- 건강한 선호도: 버전 우선 순위 지정 소금없이 혈압을 관리하기 위해.
- 껍질과 함께: 씨앗을 입으로 가져가 이빨로 껍질을 깨고 곡물을 꺼냅니다. 껍질을 삼키지 않도록 주의하세요.
- 파생상품: 그들로부터도 만들어진다 해바라기 기름.
품종 및 일반적인 용도
다양한 지방 프로필에 일반적으로 사용되는 세 가지 유형은 다음과 같습니다. 리놀레산 (소비에서 가장 흔한) 올레산 (올레산이 더 풍부함) 및 누선 (중간 평형, 석유 산업에서 널리 사용됨). 이러한 차이점은 안정성 그리고 맛 최종 제품하지만 모두 균형 잡힌 식단에 중요합니다.
주의 사항 및 가능한 부작용
- 열량 밀도: 과식은 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
- 나트륨: 소금을 첨가하면 소금 섭취량이 늘어납니다. 소금 섭취량을 조절하고 싶다면 섭취량을 조절하세요. 혈압.
- 미량 금속: 과도한 소비는 노출을 증가시킬 수 있습니다. 카드뮴; 일일 배급량을 존중하세요.
- 알레르기: 드물지만 발생할 수 있음(발진, 가려움증 또는 기타 증상).
- 소화: 섭취하다 쉘 또는 많은 양이 원인이 될 수 있습니다 변비 아니면 불편함.
- 미량 영양소 과잉: 섭취량이 너무 높으면 과도하게 증가할 수 있습니다. 일치 o 셀렌.
건강한 아이디어와 요리법
구워서 양념한 해바라기 씨앗
재료: 씨앗 ⅓컵, 물 1티스푼, 카레가루 ½티스푼, 소금 약간, 올리브 오일 ½티스푼.
동화: 씨앗, 물, 카레 가루, 소금을 섞습니다. 중불에서 기름을 두르고 볶습니다. 활발한 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다. 밀폐 용기에 보관하기 전에 식히세요.
씨앗이 들어간 에너지 비스킷
재료꿀 1컵, 마가린 3큰술, 버터 3큰술, 바닐라 1작은술, 흰밀가루 2/3컵, 통밀가루 2/3컵, 오트밀 1컵, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 1/4작은술, 무염 해바라기씨 1/2컵, 다진 말린 체리 1/2컵, 계란 1개, 아몬드 추출물 1/2작은술.
동화: 젖은 재료를 섞고, 마른 재료를 넣고, 씨앗과 과일을 넣고 저어줍니다. 베이킹 페이퍼에 담아서 빵 굽기 180ºC에서 8~10분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
수제 해바라기 그래놀라
재료: 귀리 300g, 해바라기씨 1/2컵, 아몬드 1/2컵, 호박씨 1/2컵, 참깨 1/4컵, 코코넛 플레이크 1/4컵(선택 사항), 계피 1/4작은술, 소금 1/4작은술, 물 1/4컵, 해바라기유 1/4컵, 꿀 1/2컵, 황설탕 2큰술, 바닐라 1/2작은술, 혼합 건조 과일 1컵.
동화: 마른 재료를 섞는다. 물, 기름, 꿀, 설탕을 끓인다. 마른 재료 위에 붓고 135ºC에서 약 60분 동안 굽는다. 가끔씩 저어준다. 균일한 로스팅냉장 보관하세요.
자주 묻는 질문
- 칼로리는 얼마나 되나요? 한 줌(28~30g)이 ~을 제공합니다.160~170kcal단백질 5~6g, 지방 약 14g, 섬유질 2~3g 함유.
- 살이 찌나요? 섭취하지 마십시오 검토높은 포만감은 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 하루에 얼마나 먹어야 하나요? 배급 30 g 이는 유용한 가이드입니다. 귀하의 필요와 활동에 맞게 조정하세요.
- 변비를 유발합니까? 당신이라면 일어날 수 있습니다 껍질을 섭취하다 또는 과도하게 섭취하는 경우.
기원과 호기심
파이프는 다음에서 나옵니다. 해바라기(Helianthus annuus), 국화과 식물 북미 및 중미식물학적으로 상업용 파이프에는 파이프를 보호하는 껍질이 포함되어 있습니다. 식용 곡물. 같은 국가 러시아, 중국, 미국, 아르헨티나 그들은 생산으로 두각을 나타냅니다. 시장에서 그들은 발견됩니다. 생것 또는 구운 것, 소금을 넣거나 넣지 않고, 다양한 맛이 나는 일부 지역에서는.
의식적으로 통합하세요 - 버전을 우선시하세요 소금없이, 존중 30g 제공량 과일, 야채 및 통곡물과 결합하면 건강을 위해 놀라운 영양 밀도를 활용할 수 있습니다. 심장, 뇌은 피부, 근육 과 뼈.
